Stockholm

Utazás? Legyen Svédország, skandináv állam, Thor, hideg, hajók, húsgombóc, rénszarvas, drága minden, jóléti társadalom, szociális háló, mindent támogatnak, tisztaság az utcán, svéd krimik, északi államok, rengeteg látnivaló, királyság.

Vasárnapi Ebéd

2017.11.18

Ma jutott eszembe, hogy hiszen nekem van egy blogom. Nem mintha rákényszerülnék, vagy ragaszkodnék hozzá, az elmúlt kb másfél évben hagytam is magára. Ma csak azért jutott eszembe, mert kedvenc hobbimnak  a főzésnek szentelhettem egy kis időt, és olyan jól sikerült, hogy gondoltam kár volna elfelejteni. Töltsem fel fészbúkra, mentsem el, vagy mit csináljak vele? Se kattintásokat, likeokat nem akarok, nem akarom magam valami gasztroszakértőként beállítani, semmi.
Ma szombat van, de miért is vasárnapi ebéd a címe?
Mert semmiközödhozzá, meg mert jó szombaton megfőzni a hétvégére, hételejére, és vasárnap tényleg szabadnak lenni.
Mai menü:  Bazsalikomos paradicsomleves betűtésztával.
Igazából semmi különös, hagyma olajon megpirítva, paszírozott paradicsom, víz, cukor, bazsalikom, főzékor bele paradicsom, és hagyma, zeller amit a végén kiveszek. Meg egy pici leveskocka. Betűtésztával ahogy kell. Hozza a klasszikus cukros-savanykás menzás ízvilágot csak kissé sűrűbben, a bazsalikom ad neki egy kis friss ízt.
Eredetileg lecsós sertésszelet lett volna, de paradicsom leves mellé mégse, de ha már megvolt a lecsópaprika és paradicsom, egy kis föttkrumpli, sonka, kolbász, szalonna, fúszerek, lecsós tojás lett. Remek friss kenyérrel, de ebédnek nem ezt szántam.
Rózsaborsos citromos-zöldséges sertésszelet, "reform"-körettel, magos rukkolával.
A hússzeletek enyhén nyújtva, vagy lazán klopfolva. Só, bors, kicsi mustár, egy oldala lisztbe forgatva, megpirít. Hús kivesz a serpenyőbe hagyma, zsülien (nálam tekert vékony) sárgarépa, cukkini, barnamártás kocka, és vissza a hús belefőz.
Rózsabors az elején egészben, majd közben rátörve. Citrom, mustár, ízlés szerint. Ebbe megfő a hús. Köretnek lidlis reformköret (hajdina, kuszkusz, bulgur, vörölencse) zacskós plusz egy vadriszes tasak, meg zöldborsó. Egy serpenyőben kesudió, pisztácia, és mandula összetörve megpirít, rá a ruccola, kis alaplé, összefonnyaszt, a végén még mag mehet rá. Ínyenceknek egy kis balzsamecetm illetve parmezán is mehet rá, én már soknak tartottam ezt. Desszert, csoki, meg amit találunk a hűtőben, vagy a szekrény mélyén.

Ételteszt a Budai Gesztenyés Étteremben

Novégre ez is sikerült!
Pár ebéd, vacsora és némi szerencse után kiválasztottak lettünk, és meghívtak minket a Budai Gesztenyés Étterembe, hogy teszteljük a farsangi menüt. Kostenlos, azaz ingyen, de nem az a lényeg, tényleg a véleményünkre voltak kíváncsiak, remek vendéglátás mellett.

Phillips Kapitány - DVD / Film ajánló

Az igaz történet alapján készült kb. kétórás film egy viszonylag egyszerű történetet - de hát ilyen az élet- ad elő nekünk. Egy amerikai zászló alatt áruszállító MAERSK hajót megtámadnak a szomáliai kalózok, a rakományt a hajóval nem sikerül megszerezni, a kapitányt túszul ejtik, váltságdíjat kérnek érte, de aztán jön az US-Navy, oszt rendet vág Amerika. Mégsem a klasszikus  karatenindzsa akciófilm, nem is a nagy dráma, hanem egy egész nézhető, és fotelba -ha nem is szögező- de marasztaló kellemes kis film lett

Paks -bővítés

Mikor Kalocsán laktam a fő utcán ..talán egy Levis's bolt, és Rossmann között, .. vagy közel az OTP-hez, vagy Erste Bankhoz, már nem emlékszem.., esetleg a Dockyardal szemben egy elegáns étterem mellett,.. de mindegy, a lényeg, hogy a szinte sétálóutcává tett belvárosi részen volt egy kis kirakat:

ahol nem volt más, csak egy monitor, pár fakult retro "reklám" , és a monitoron megjelenő adatok, hogy mekkora az aktuális  háttérsugárzás mértéke, amit Paks kibocsátott, és mekkora az most Kalocsán.

Budai Gesztenyés Étterem I.

2013.Január 26. Meghívtak minket Eszter barátai a Budai Gesztenyés Étterembe. Facebookon be volt jelölve az étterem, sőt ajánlatot is kértünk lakodalomra anno, de ugye ez közelebbi időpontban és, helyszínen került megrendezésre mint a hosszútávú tervek. Marcsiék - Eszter barátnője és párja, viszont itt tartották esküvői vacsorájukat, és minket is meghívtak ide egy kellemes kis beszélgetésre, egy jó ebéd kíséretében.
Hát lássuk, mit ettünk, és hogy ízlett, a Budai Gesztenyés Étteremben.
 

Moliere: A mizantróp - A Katona József Színház előadásban

Kaptunk két bónusz vásárlási utalványt a Katonába. Kis gondolkodás után  Moliére: A mizantróp című darabot választottuk. Kicsit féltem, hogy nem könnyű darab, régi, avéttos, színházi művészkedés, túljátszott szerepek, unalmas történet. Moliére darabjai az általános, és középiskolák kötelező olvasmányai (vagy nem?), de mindenképp illik ismerni, főképp a Fösvényt, és a Tartuffe-ot.
Tizenévesen egy XVII. századi színdarabot olvasni nem élmény. A korai darabok újrafordított változatát sem az. Csakazért sznobizmusból színházba menni, hogy klasszikust nézzünk, az is sajnálatos. De így felnőtt fejjel megnézni a Katonában ezt a darabot: meg fizethetetlen.

fotó: Katona József Színház honlapja http://katonajozsefszinhaz.hu/eloadasok/repertoar/39234-moliere-a-mizantrop