Sütőtökös pulykaraguleves

Nagy divat így tél idején a sütőtökös étel, (vagy rusztikusan és modorosan: "étek")  a krémleves, meg süti, meg pite, meg turmix, meg minden. Akkor jó, én is kipróbálom. Annak idején még mikor falun laktunk a sparheltben sült télen a tök, édes finom illata volt, és meleg volt a tűzhely mellett, a héja kissé feketés volt, de belül édes és puha, úgy kanalaztuk ki. Jó érzéseket kelt, no, hát gondoltam, én is csinálok valami ilyesmi de mégis továbbvariált ételvariációt, persze kizárólag saját ötlet alapján.

Menü; Pikáns birsalmás-édesburgonya krémlevessel

Szeretek levest főzni, de általában kimerül ezen tudományom a húsleves, raguleves, gulyásleves, zöldségkrémlevesek világában. (Kalocsán még halászlét is főztem, de azóta nem, pedig nem is lett olyan rossz.. csak kicsit csipős).

Ezek általában olyan levesek, amik a böhöm nagy fazékban főzve több napig kitartanak, és több napig esszük. Most viszont olyan leves elkészítésébe fogtam ami nem hétköznapi, nem olyan populáris, és hát annyira nem is "jó", mint a fentiek, de egy gasztronómiai kalandot megér. Legalábbis nekem ízlett. A levest én találtam ki, mivel volt otthon édesburgonya, a piacon meg láttam szép birsalmát. Innen jött a házasítás ötlete, és ez a recept. (C) 

Szóval a menü:

- Pikáns birsalmás-édesburgonya krémleves sajttal
- Grillcsirke, vegyes krumplisalátával és fehér kenyérrel
- Puncsszelet